依托“成渝双城经济圈川南公共实训基地”，立足泸州“全国中餐特色美食地标城市”建设产教融合基地“酒城文化创意美食街”，“五星大厨”师徒制创业项目，校企联动“双元”育人模式。更有五星级建国饭店和四星级智选假日酒店为学生提供优质、高标准的实训实习基地。